Hakkımızda
Pazar tezgâhından başlayıp kırk yıla yaklaşan bir üretim hikâyesi.
Hikâyemiz
Çiftliğimizin kurucusu Şaban Burhan, 1958'de Karacabey'in Kıranlar köyünde doğdu. Nakliyeci bir babanın oğlu olarak maddi sıkıntılar içinde büyüdü; lisenin ardından çalışmaya başladı.
İlk ticari tecrübesini Karacabey pazarında, bir yakınının tarlada kalan kapya biberlerini satarak edindi. Ardından pirinç ve bakliyat toptancılığına geçti; ürünlerini Bursa, Yalova, Bandırma ve Susurluk'a ulaştırdı.
Toptancılık yıllarında raf ömrü şaşırtıcı derecede uzun ürünlerle karşılaşması, sofraya gelen gıdayı sorgulamasına yol açtı. Önce ailesi için küçük bir bahçe aldı; çevresinde, sulama güçlüğü nedeniyle işlenemeyen arazileri zamanla ekledi.
İstanbul'da bir fuarda tanıştığı bir akademisyenden organik tarımı dinledikten sonra yönünü kesin olarak belirledi. Ege ve Akdeniz üniversiteleriyle birlikte denemeler yaptı, toprağın eksiklerini tespit etti ve 2000 yılında sertifikalı organik üretime geçti.
Bugün bir aile işletmesi olarak Kıranlar Mahallesi Kum Yolu Mevkii'ndeki çiftliğimizde üretimi sürdürüyor; kapılarımızı öğrencilere, üreticilere ve yurt dışından gelen ziyaretçilere açıyoruz.
Üretim anlayışımız
Nasıl üretiyoruz?
Önce toprak
Toprak analizleriyle eksikleri belirliyor, toprağı kireç ve hayvan gübresiyle besliyoruz.
Pestisit yok
Zararlılarla kimyasal ilaçla değil, koku ve renk tuzakları gibi doğal yöntemlerle mücadele ediyoruz.
Bilimle çalışmak
Ege ve Akdeniz üniversiteleriyle hangi ürünün bu toprakta nasıl geliştiğini birlikte denedik.
Denetimli ve şeffaf
Üretimimiz ETKO tarafından sertifikalıdır; ürünlerimizi mümkün olduğunca aracısız sunuyoruz.
Tarihçe
Yıllar içinde
- 1958Şaban Burhan, Karacabey'in Kıranlar köyünde doğdu.
- 1984Meyve ve sebze üretimine başlandı.
- 1993Üretim Burhanlar Çiftliği adıyla sürdürülmeye başlandı.
- 2000Sertifikalı organik tarıma geçildi; ETKO sertifikası alındı.
- 2018200 dönümde yaklaşık 80 ürün çeşidi, 20 kişilik istihdam.
- 2020Zehirsiz Sofralar kampanyası kapsamında basın ziyareti.
- 2022CNN Türk Yeşil Doğa programına konuk olundu.
- 2024Yaklaşık 450 dönüm alanda 107 ürün çeşidine ulaşıldı.
Vizyon
Kendi kendine yeten bir çiftlik
Hedefimiz entegre bir tesis: gübreyi kendi hayvanlarımızdan, tohum ve fideyi kendi üretimimizden sağlamak; satılamayan ürünü konserve ve kuru ürüne dönüştürerek israfı en aza indirmek.
Üretici ile tüketici arasındaki aracıları azaltmanın hem çiftçiyi hem tüketiciyi koruduğuna inanıyoruz. Bu yüzden ürünlerimizi mümkün olduğunca doğrudan sunuyoruz.
